青椒
||| 简介 青椒（学名：Capsicum annuum var. grossum）是茄科青椒属青椒的变种。蔬菜，越成熟的青椒含有的青椒素越多，因而从绿色变成红色。青椒由原产中南...
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花生
||| 简介 花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。民间又称“长生果”，并且和...
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酸菜（附59种做法）
||| 简介 酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了古人用白菜（古称菘）等原料腌渍...
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灵芝
||| 简介 灵芝（学名：Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.）是灵芝科、灵芝属真菌, 也叫做瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、...
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竹荪
||| 简介 竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红...
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黄花菜（附55种做法）
||| 简介 黄花菜(拉丁名:Hemerocallis citrina Baroni)又名金针花、黄花、黄花草、忘忧草、七星菜、安神菜。属百合科，多年生草本植物。 &n...
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海鲜菇（附45种菜品）
||| 简介 海鲜菇学名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为...
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无筋豆（附34种菜做法）
||| 简介 无筋豆,也叫嫩扁豆、绿豆角,是豆科植物的嫩荚果实,其扁平的豆蒂中不含硬而有弹性的纤维,因此被称为无筋豆。无筋豆,也被称为刀豆或豆角,是豇豆(毛豆)的一个变种。&nb...
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鸡菇（附33种做法）
||| 简介 鸡菇菌系地道菌类。产自我国西南部野生菌最适生长的地方，冬无严寒、夏无酷暑，温湿度适宜，雨量充沛，寒、热带植物在这里均能生长，四季常绿，年日常青。当地海拔高达2千...
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