鱿鱼须
鱿鱼须 ★知识存在的意义在于分享。 ★来源：互联网公开资料整合，图文可能存在差异， 如有侵权请联系。 ★尊重原创,鼓励开源。||| &...
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餐饮
张飞牛肉
主料：牛肉配料及调料：花椒面、白酒、盐、味精、草果、白扣、香叶、八角、桂皮、茴香、干花椒、做法：1、牛肉洗洗净，切成10厘米见方的块。2、将大量花椒面、盐，少许白酒涂抹在牛肉上，不断揉搓，让牛肉水分析出。盐的比例为1/9，即九斤牛肉一斤盐。3、牛肉水分析出后，再抹一层花椒面、姜片、干花椒、香料，放坛...
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餐饮
棒打黄瓜
做法一：主料：黄瓜2根辅料：小米辣20克调料：盐5克、味精5克、酱油30克、醋20克、红油50克、香油10克、白糖5克、蒜泥30克做法：1、将黄瓜从中间横切成两半片段，然后拍打备用。2、用斜刀将拍打后的黄瓜切成1CM见方的斜刀块，放入盆中备用。3、将调料依次放入盆中，与黄瓜混...
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