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腌菜目录
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成菜味型特点：咸鲜爽品，苦瓜味香
主料：瘦肉（也有用五花肉、二刀肉的）300克、苦瓜300克
辅料：姜6克、蒜6克、花椒3克、泡红椒3克
调料：盐8克、味精6克、生抽6克、淀粉6克、香油3克、料酒8克
做法：
1、准备材 ...
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成菜味型特点：咸甜酸辣兼备、姜葱蒜味突出
主料：瘦肉（或里脊）
配料：水发木耳20克、玉兰片20克、莴笋20克、青椒20克、泡红椒20克、姜5克、蒜5克、葱5克
调料：糖10克、醋10克、盐8克、味精8克、淀粉7克、酱油5 ...
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主料：泡萝卜、瘦肉（或里脊）
辅料：泡萝卜50克、姜5克、蒜5克、花椒3克、泡红椒10克、泡椒5克、大葱8克、。
调料：盐5克、味精8克、油50克、生抽8克、淀粉8克、料酒10克、香油3克。
做法：
1、瘦肉切肉丝， ...
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蓝可乐原创菜材料：猪板油500克、莲白500克、盐10克、味精10克、糖5克、醋5克（可无）、干花椒5克、干辣椒5克、生抽8克、蚝油6克（可无）、香油3克、花椒油3克（可无）、姜8克、蒜8克。做法：1、将猪板油用保鲜膜 ...
